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從原材料類型到應用類型,中國著色劑行業加大研發力度

發布時間:2019-10-22 閱讀:(11)  
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[導讀]  從原材料類型到應用類型,中國著色劑行業加大研發力度    來源: 中國食品報網    (本報記者 鮑小鐵) 中國食品添加
   從原材料類型到應用類型,中國著色劑行業加大研發力度
  
  來源: 中國食品報網
  
  (本報記者  鮑小鐵)  中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會行業年會和植物炭黑行業健康創新大會近日在浙江省江山市召開。會議由浙江旺林生物科技有限公司、江山市職業經理人協會主辦,浙江科技學院協會承辦,市政府、經濟和信息化局、市場監督局等有關單位大力支持。江山市副市長巫小雄、江山市 浙江省1副局長浙江省2出席會議,浙江省3、浙江、總裁浙江省5、浙江省6、食品添加劑、總裁浙江省7、浙江省、食品添加劑、總裁浙江省9等嘉賓出席會議。共74家單位,包括國內外食品著色劑生產經營企業、食品加工企業、外貿公司、商檢部門、第三方檢測機構、設備儀器生產經銷商、原材料基地科技人員、高校和科研院所158名代表參加了會議。中國輕工業聯合會副會長、中國 食品添加劑、名譽會長江山市2中國 食品添加劑、會長江山市4、副會長兼秘書長江山市5、副會長江山市6、副秘書長江山市7中國食品發酵研究院教授級高級工程師江山市9出席。

著色劑

  
  在本次年會的籌備會上,協會領導和專業委員會委員交換了過去一年中企業、產業、行業的經濟運行、主要成就、存在的問題和解決辦法,展望了產業發展的趨勢和前景。會議認為,我國食品著色劑行業基本情況良好:最大品種焦糖產銷呈現穩定態勢;食用合成色素產銷穩定,銷量略有下降;辣椒紅色素產業的去產能效果顯著,產銷量增加,出口量略有下降;經過多年的去產能,萬壽菊——葉黃素產業產銷量有所下降,但價格較高。2019年,梔子黃色素產銷量下降,梔子藍色素產銷量明顯增加。水溶性花青素色素呈極化趨勢,紫甘薯色素和甘藍紅色素明顯下降,蘿卜紅色素顯著增加;制備的產品呈良好趨勢,且增長迅速。就整個行業而言,要高度重視以下幾個方面:
  
  一是食品著色劑行業的技術創新。企業要加大科技投入,開發醫藥產品和應用型產品,走創新之路。
  
  二是中美經貿摩擦和關稅上調對出口型企業生產經營的影響。
  
  三是環保成本高,食品安全監管嚴格,著色劑行業生產企業要更加注重環保,提高產品質量。
  
  第四,著色劑行業的集中和分化越來越明顯。通過產業結構的調整,資源的合理優化,形成了中高度集中的企業。
  
  第五,法規和標準相關問題。
  
  會議由著色劑專業委員會主任姜祥華主持。江山市副市長巫小雄、中國 食品添加劑、總裁杜雅正、浙江 旺林生物科技有限公司董事長汪芳分別致辭。配料協會著色劑專業委員會副秘書長中國 食品添加劑、王巖松傳達了配料協會中國 食品添加劑和第六屆會員代表大會的主要內容。
  
  會上,著色劑專業委員會秘書長張慧作了關于2019年著色劑行業發展和專業委員會工作的報告。報告指出,近一年來,我國食品添加劑著色劑行業呈現出各主要品種穩定發展、行業集中度進一步提高的發展特點。就整個著色劑行業而言,總體平穩,呈小幅下降趨勢。預計2019年,食品著色劑產銷總量47.29萬噸,同比下降0.13%;銷售總額43.47億元,同比下降4.59%;出口總量11217噸以上,同比下降4.45%;外匯收入總額將超過18.75億元,同比下降11.47%。2019年,全行業產銷規模將實現穩定發展目標。其中,辣椒紅色素、梔子藍色素、紅曲黃、姜黃素、蘿卜紅色素、葉綠素銅鈉鹽等品種產銷均達到增長目標;萬壽菊提取物、紫甘薯色素、甘藍紅等品種下降;梔子黃色素、合成著色劑、復合色素、焦糖色素均呈現出健康穩定的發展趨勢。
  
  報告分析了工業和工業發展中遇到的主要問題和矛盾,以及新的挑戰和機遇。報告指出,我國食品著色劑產業發展取得了巨大成就,但與發達國家仍有一定差距。在國民經濟運行放緩、中美貿易摩擦升級的形勢下,各企業和全行業要做好產業升級改造工作,通過科技創新和資源優化整合引領產業前進;建議生產企業加強與食品相關的法規的執行力度;加大對生長過快的著色劑品種的風險控制機制。注重人才培養和人力資源建設,加強環境保護意識和食品安全生產意識,積極推進國家標準、法規和集團標準的制定,推動我國食品著色劑行業新的質的飛躍。
  
  來自國家食品安全風險評估中心、院校、工商界的專家分別就國家標準食品添加劑、法規、科技創新、技術成果、產品開發等方面進行了深入的分析和探討。報告主要包括:食品添加劑新品種及應用要求和注意事項;食品添加劑 法規中國標準進展介紹;食品添加劑新型植物炭黑的研究開發;辣椒提取物的全組分分析及遷移規律研究;家蠶代謝銅高分子材料葉綠素產物的產生機理等。
  
  本次年會更換了著色劑專業委員會,會議代表選舉產生了新的專業委員會成員,選舉姜祥華為主席;選舉晨光生物科技集團有限公司為主席單位;選舉上海染料研究所有限公司、江門科隆生物科技有限公司為主席單位。河南中大 恒源生物技術有限公司、浙江制藥有限公司、新昌制藥廠晨光1生物工程有限公司、上海愛普食品工業有限公司、武漢星辰現代生物工程有限公司、云南瑞寶生物技術有限公司當選為副董事長單位  青島大學張慧教授當選為秘書長;中國食品添加劑和配料協會王巖松當選為副秘書長。
  
  在年會閉幕式上,姜祥華指出,中國食品添加劑和配料協會著色劑專業委員會2019年行業年會和植物炭黑健康創新大會內容豐富,對我國著色劑工業和植物炭黑工業的發展起到了巨大的推動作用。他說,會議期間安排代表參觀了浙江星菜農業科技有限公司和浙江江山蜂產品有限公司,開闊了有色行業企業家和研究人員的視野;年會工作報告詳實,觀點清晰,表述清晰。2019中國食用色素的成就、存在的問題及對策措施。
  
  “近年來,國家對有色企業開展了稅收、用電、科研經費等行業扶持,為行業發展提供了新的動力。著色劑生產經營企業要更加自信,克服困難,積極開展新老動能轉換和科技創新活動,使行業走上科學、綠色、健康、可持續的發展道路。”姜祥華強調。
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